안녕하세요~ 제과제빵 시험 강사 출신이라 답변을 드리자면

정확하게는 반죽의 상태에 따라, 짜내는 그람수에 따라서 모두들 다르게 나오기 때문에

정확한 갯수와 정답은 없습니다.

두가지 모두 크림화 시키는 제품이다보니

설탕을 모두 녹이고 계란투입시에도 분리없이 매끈하게 휩이 많이쳐진

쉽게 말해 크림화가 많이 될 수록 부피감이 많이나와 수량이 조금 더 나오게 됩니다 (특히 머핀의 경우)

그래서 버터쿠키는 두가지 쉘과 팔자모양 두가지모양으로 한다면 600x400 철판기준 한판에 16개정도 파이핑시 4판정도 나오구 머핀의 경우 16~22개까지 나올수 있는 편차가 발생합니다.

중요한건 제품의 상태구요! 수량은 터무니없이 적거나 많지만 않으면 상태체크를 통해 합격여부가 나옵니다!

답변에 도움이 되셨으면 좋겠네요 좋은하루되시구ㅎㅎ

채택한번 부탁드려요 :)