제과제빵과 통계를 연결해서 탐구할 수 있는 흥미로운 주제가 많아요! 통계는 식품 산업에서도 많이 활용되기 때문에, 실생활과 연관된 연구를 하면 좋은 결과를 낼 수 있을 거예요.

제과제빵 × 통계 탐구 주제 아이디어

베이킹 재료 비율과 완성도 분석

쿠키, 케이크, 빵의 밀가루, 버터, 설탕 비율에 따른 식감과 맛의 변화를 통계적으로 분석

실험 후 설문조사를 통해 선호도 조사 및 통계 분석

발효 과정과 온도·시간의 관계

효모(이스트)의 발효 시간과 온도 변화가 빵의 부피, 질감, 맛에 미치는 영향을 분석

**상관분석(Correlation Analysis)**을 통해 최적의 발효 조건 탐색

제과제빵 재료 가격 변동과 소비 패턴 분석

설탕, 밀가루, 버터 등의 가격 변동 데이터를 분석하고, 제과점의 판매량 변화와의 관계 탐구

물가 변동이 베이커리 산업에 미치는 영향을 **회귀 분석(Regression Analysis)**으로 연구

설탕 및 지방 함량과 소비자 만족도 분석

설탕과 지방 함량을 다르게 한 케이크를 제작 후 맛 평가 설문조사 진행

**카이제곱 검정(Chi-Square Test)**을 활용하여 설탕/지방 함량과 만족도 사이의 유의미한 관계 분석

지역별/연령별 선호하는 제과류 차이 분석

특정 연령대나 지역에 따라 선호하는 빵, 쿠키, 케이크 종류가 다를까?

데이터를 수집하고 ANOVA(분산 분석) 등을 활용하여 차이를 검증

건강한 빵 vs 일반 빵 – 시장 수요 예측

통곡물 빵, 저당빵, 비건빵 등의 수요가 증가하는지 데이터를 통해 분석

시간에 따른 판매량 변화를 **시계열 분석(Time Series Analysis)**으로 예측

탐구 진행 방법

연구 주제 정하기

실험 설계(빵 굽기, 설문조사, 데이터 수집 등)

데이터 정리 및 분석(엑셀, Python, R 활용 가능)

결과 도출 및 보고서 작성

제과제빵과 통계를 결합한 주제는 실험도 가능하고, 창의적인 연구가 될 수 있어서 좋은 선택이 될 거예요! 어떤 주제가 가장 흥미롭나요?